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Aceite de oliva virgen
Elaborado con procedimientos exclusivamente mecánicos que no producen alteración del aceite, sin más tratamiento que el lavado y triturando de la aceituna, centrifugado de la masa obtenida y el filtrado. Es un producto natural que conserva el sabor y los aromas naturales.
- Prueba y recomendaciones gastronómicas: aceite de oliva con un color mas dorado y un sabor más suave.
- Aceite con menos propiedades organolépticas y una acidez relativamente más alta que el aceite de oliva virgen extra, cercana a 1º, lo que significa que es de buena calidad.
- No lleva mezcla de ningún otro tipo de aceite. Aceituna cornicabra.
Conservación: conservar en un lugar fresco, alejado de toda fuente de calor, sobretodo de la luz solar, a una temperatura optima de unos 20º (a bajas temperaturas puede espesarse sin que este hecho altere el producto).